Perfect brownie

Idealnie wilgotne, puszyste. Bez mąki. Rozpływa się w ustach i ciągle masz ochotę na więcej.

Przepis dostałam od „mojej” Agi.  Jej rodzinkę lepiej możecie poznać, przez ich bloga kurypisza.blogspot.com,  stronę technorady.pl, a od Krzysztofa – męża Agi możecie dowiedzieć się jakie gadżety są teraz na topie, oglądając serial Gadżet + na kanale domo +.

Pysznie gotują i mają ogromne serca ! Koniecznie musicie spróbować tego brownie.

Składniki:

100 g masła

125 g gorzkiej czekolady

30 – 50 ml wody

2/4 szklanki cukru

3 żółtka

3 białka

Część I

Masło,czekoladę i ¼ szklanki cukru rozpuścić w wodzie. Wystudzić.

Część II

Żółtka utrzeć na kogiel –mogiel z resztą cukru. Dodać do wystudzonej masy czekoladowej

Część III

Białka ubić na sztywną pianę. Wymieszać delikatnie z masą. Przelać do foremek.

Piec około 45 minut w 160 stopniach. Ciasto wyrośnie, a później lekko opadnie. Na górze powinna zrobić się chrupiąca skórka, a w środku jest mokre i mega rozpływające się w ustach. Im dłużej pieczone, tym mniej wilgotne.

Smacznego !